'Dobro došli u restoran ManO, mjesto u kojem će vas hrana zaintrigirati i zavesti! Nudimo vam jedinstveno iskustvo blagovanja i iskreno gostoprimstvo. Cilj nam je prezentirati čiste okuse s prstohvatom elegancije, notama ekstravagancije i aromama nepatvorenog hedonizma' - piše na web stranici skupog restorana koji se nalazi u sklopu Gliptoteke na početku Medvedgradske ulice u Zagrebu. Upravo taj restoran koji se nalazi samo stotinjak metara od stana Želimira Vukine bio je izbor predsjednice Uprave Podravke i šefa NO-a te koprivničke tvrtke.
Vukina naime živi u obližnjem Kaptol centru pa po svemu sudeći Dalićka je došla iz maksimirskog Dobrog dola gdje ona živi, njemu 'na noge'. Jelovnik restorana Mano otkriva nam zašto su posjetitelji tog restorana osobe dubokog džepa. Prema cijenama istaknutim u degustacijskom jelovniku 8 slijedova košta 850kn dok 6 slijedova košta 650kn. Mano je omiljeni restoran Krešimira Macana kojeg smo više puta tamo uočili ali i restoran koji posjećuje ministar Tomislav Ćorić sa suprugom Dubravkom Sinčić Ćorić što smo prethodno objavili.
Menu restorana otkriva nam niz slasnih zalogajčića za kojima očito luduje zagrebačka elita. 'Tartar od divlje jadranske bijele ribe, krema od kopra i pržena cvjetača, mrkva pečena na zrnima kave, pralina od lješnjaka i gel od šumskih gljiva, odležana hrvatska simental govedina, umak od guščje jetre i crnog čaja, kvarnerski škampi, dashi i lješnjak, divlji jadranski brancin, krema od bosiljka, tikvice i masline, mus od biserke i tartufa, poriluk iz krušne peći i kremasti umak od šumskih gljiva, file jelena, korjenasto povrće, emulzija od ljutike i gel od porta, džem od smokve i sladoled od smokvina lišća, tuna sashimi, rotkvica, muštarda iz Samobora i umak od palamide, tartar od divlje jadranske bijele ribe, krema od kopra i pržena cvjetača, dimljena pačja prsa, sipice sa žara, file jelena, korjenasto povrće, emulzija od ljutike i gel od porta, janjeći “French Rack”, sporo pečena potrbušina, mrkva iz sijena, tostirani bademi i ricotta, te lista steakova: Španjolska - Rubia Gallega - Dry AgeTenderloin, Irska – Black Angus pasmina Tomahawk, Australija – Black Angus Rib – Eye, Irska – Red Angus Cowboy Steak....
Isprike čitateljima na prijepisu dijela jelovnika restorana Mano. Jelovnik smo uvrstili kako bi javnost koja živi daleko od visoke političke, visoke gastro ali i svake druge kuhinje mogla steći uvid u jela koja preferiraju hrvatski moćnici kada se žele opustiti nakon napornog tjedna. Večera se dogodila u četvrtak navečer pa je očito kako se šefica Podravke posve adaptirala na novu fotelju pa više nema potrebe fingirati kako će i živjeti u Koprivnici kao što je to bila rekla da bi se maksimalno posvetila progresu te tvrtke. Više nego očigledno je da je Dalićka shvatila da su fotelje prolazne a užici vječni pa je odlučila podijeliti visoki organoleptički doživljaj s elementima rimske hedonističke gozbe s njoj hijerarhijski nadređenim šefom NO-a Želimirom Vukinom.
Na kraju moramo konstatirati kako je večera s Vukinom Dalićki očito podigla adrenalin. Naime, oko svog sugovornika se jako trudila i bila vrlo pričljiva i povišene energije što se ne bi moglo reći za njezine susrete na javnim mjestima sa suprugom Nikom. Naime, kada smo njih dvoje ranije snimili na zagrebačkoj špici bilo je jasno kako sa suprugom 'umire od dosade' jer je neprestance zurila u mobitel. Također, za večeru ili večere ovog tipa očito je šefica Podravke 'nabijala' kondiciju na moru, točnije trčeći šetnicom od Petrčana do Punta Skale gdje smo ju i snimili. Na terasi hotela Borik u Petrčanima snimili smo ju ovo ljeto kada se s mužem opuštala uz piće pa se vraćala šetnicom uz more. Govorom tijela odavala je dojam osobe koja je umorna od bračnog života. Sličan fenomen uočili smo i kod saborskog zastupnika Damira Bajsa što smo i nedavno objavili.