Da nije bilo sada već pokojnog Slobodana Bobe Čimbura zacijelo bi ga trebalo izmisliti. Kamo bi proteklih desetljeća gastronomski hodočastili svi naši političari, uglednici, dužnosnici, sportaši, elita... da nije bilo kultnog restorana na zagrebačkom Kaptolu na kojem se 90-ih godina mogao pojesti sjajan mesni roštilj ali i šopska salata koja je u neko ratno dobe preimenovana u krčku salatu. Iako menu sadašnjeg Baltazara nije ni izdaleka ono što je bio prije dvadeset i više godina, iako se sada preferira više morska hrana pa nude razni carpaci od ribe ili hobotnice a ne samo pljeskavice, kotleti, bifteci s roštilja kao što je to bilo na početku tog restorana, svi koji su nešto značili u metropoli morali su barem nekada otići kod Bobe Čimbura. Nema više tog ugostitelja koji je obilježio gastronomsku scenu, kod kojeg su noći i noći proveli i bivši predsjednik Stipe Mesić ali i osuđeni premijer Ivo Sanader. Nema više gazde koji je dočekivao svitu hrvatskih političara uključujući i aktualnog premijeta Andreja Plenkovića. Da su svi oni rado pohodili u Baltazar najbolje znaju stanovnici ulica Kaptol i Nova Ves jer bi povremeno brojna vozila osiguranja s upaljenim svjetlima zakrčila promet u jednosmjernom dijelu ulice što vodi od Katedrale prema zagrebačkoj Gupčevoj zvijezdi. No, Baltazar ne bi bio to što jeste bez brojnih gostiju 'firmaša', onih koji su često poslovnim karticama plaćali svoje skupe objede i pića. Među takvima zacijelo je često bio i Josip Protega, bivši šef Hrvatske poštansk banke, čija je rastrošnost postala znamenita. Naime, kada je uhićen istražitelji su ostali zapanjeni luksuznim interijerom kojeg su ugledali u njegovim renoviranim stanovima a što je uključivalo i zlatne pipe. Ako je Protega, prije nego što je procesuiran u aferi Bankomat, i prije nego što je 13 godina išao na sud dok mu nije izrečena nepravomoćna oslobađajuća, imao za zlatne pipe, naravno da je imao i za skupe objede. Očito je između njega i tog kultnog restorana, gazde Bobe Čimbura a vjerojatno i društva s kojim je tamo bio, uspostavljena posebna emocionalna veza jer Protega u jednom trenu nije izdržao i pustio je suzu. Dečke uče da budu macho tipovi, da ne popuštaju emocijama, pa tako ni Protega nijednom nije zaplakao tijekom maratonskog suđenja. Njegova suza za tvorca Baltazara očito je suza iz srca, suza jednog bonkulovića za njegovom emocionalnom gastro domovinom. Iako je Bobo Čimbur iza sebe ostavio obitelj koja će držati Baltazar na dobru glasu i istom nivou zacijelo njegovim odlaskom više ništa za Protegu neće biti kao prije. Pogledajte kako se bivši rastrošni bankara držao tijekom tog posljednjeg ispraćaja Bobe Baltazara.....

Lajkajte našu facebook stranicu

facebook.com/imperijal.net

Odlaskom s ovog svijeta Slobodana Bobe Čimbura brojni su pripadnici hrvatske elite ostali šokirani. Stoga su mnogi kao imperativ postavili da na Mirogoju budu među onima koji će reći posljednje zbogom dragom restorateru. Kada bi zidovi Baltazara mogli govoriti tko zna kakve bi tajne ispričali o svojim gostima. Tko zna kakve su sve priče tamo kolale dok su bivši hrvatski predsjednici, premijeri, bankari, tajkuni, sportaši, ljepotice...... kušale najfinije delicije i guštali u slasnim kapljicama. Jedan od tih koje očito bezbroj uspomena veže za restoran na zagrebačkom Kaptolu je i procesuirani bankar Josip Protega. Tko zna čega se sve taj nedavno nepravomoćno, nakon 13-godišnjeg suđenja, oslobođeni bankar, prisjetio dok je stajao u masi koja je došla ispratiti legendu zagrebačkog ugostiteljstva Bobu Čimbura.

Protega se očito prisjetio mirisa, okusa, toplih emocija koje se tako često potaknu kada se nađemo u dobrom restoranu, stola punog delicija s posudom u kojoj se u ledu hladi neko vrhunsko vino. Možda se Protega prisjetio i dana kada je imao punu lisnicu, prije nego što je morao na zamorna suđenja koja su se otegnula godinama. Kakogod, Protega je ukazavši se na Mirogoju na posljednjem ispraćaju legendarnog Bobe Baltazara pokazao kako se želi vratiti među društvenu elitu i opet zgrabiti neku vrhunsku poslovnu priliku. No, emocije koje su ga svladale u jednom trenu i suza koju je pustio za dušu pokojnika svjedoči kako Protega nije samo onaj gramzivi tip koji je pušio najskuplje kubanke prije uhićenja u aferi bankomat, koji se osjećao poput nekog cara kada je dao zamijeniti standardne zlatnim pipama, bankar koji je iznad svega volio miris love i očito Baltazarovog roštilja.

Protega je više od toga, on je osoba koja se ne libi pokazati emociju u trenu koji je prethodio pjesmi 'Maslina je neobrana' klape Maslina i kada se Mirogojem prolomilo: '....Zanavik je pape zaspa Samo želja još je budna Budit' ću ih prija zore Željo moja uzaludna Maslina je neobrana Nima koga da je bere Prigiba se teška grana Slomit' će se od nevere....'

Krajnje elegantno odjeven i markantan, sukladno svojoj visini, Josip Protega dominirao je na Čimburovom ispraćaju na Mirogoju, no kako je pogreb odmicao svladale su ga emocije....

Protega se trudio dostojanstveno držati na pokopu no vidjelo se da mu je bilo iznimno teško dok se kretao u pogrebnoj povorci prema posljednjem odredištu Bobe Čimbura