Već dulje od desetljeća Zagrepčanka Mirna Lončar Stražičić živi i radi u Dubrovniku. Uskoro je pred njom velika investicija kojom će ostvariti i vrijedan nekretninski pothvat. Naime, ta je generalna menadžerica luksuznog hotela Villa Dubrovnik skupa s Ruđerom Jelavićem, slavnim kuharom bogatuna, uknjižila nekretninu u Lozici kraj Dubrovnika. Od jednog Dubrovčana koji sad živi u Zagrebu u svibnju prošle godine kupili su parcelu ukupne površine 542 m2. Na toj je parceli pašnjak površine 455 m2 te ruševina površine 87 m2. Parcela se nalazi na top lokaciji. Pristup je odmah izravno s Jadranske magistrale a s parcele puca pogled na dubrovačke Elafite. Prvo se s parcele vidi šumoviti otočić burne prošlosti - Daksa.
Na mjestu nekadašnje ruševine niknut će reprezentativni objekt. O tome nam svjedoči dokument nadležnog dubrovačkog ureda koji nosi datum od 4. svibnja 2026. g. Naime, službeno je dvojici vlasnika susjednih parcela oglašen Javni uvid u spis predmeta U njemu piše: 'Pozivamo stranke na uvid u spis predmeta u postupku izdavanja lokacijske dozvole za: – rekonstrukciju zgrade stambene namjene, 2.b skupine na k.č.br.... k.o. Zaton.... II. Uvid u spis predmeta može se izvršiti u prostorijama ovog upravnog odjela u Dubrovniku, na adresi Lučarica 1, I. kat, dana 18.05.2026. u 10:00 sati, ... III. Ukoliko se uvidu u spis predmeta ne možete osobno odazvati, za uvid u spis predmeta možete odrediti punomoćnika koji će zastupati vaše interese.
IV. Stranka koja se odazove pozivu nadležnoga upravnog tijela za uvid, dužna je dokazati da ima svojstvo stranke. V. Lokacijska dozvola može se izdati i ako se stranka ne odazove ovom pozivu. Stranci koja se nije odazvala pozivu na uvid, lokacijska dozvola dostaviti će se izlaganjem na oglasnoj ploči ovog Upravnog odjela, te elektroničkoj oglasnoj ploči .... u trajanju od 8 dana.' - piše u dokumentu koji potpisuje viša savjetnica Sanda Tevšić. Prema podacima iz povijesnog vlasničkog lista investitori, uspješna hotelska generalna menadžerica i chef koji osobno kuha samo najbogatijim parcelu su uknjižili temeljem kupoprodajnog ugovora ovjerenog 28. ožujka 2025. kod javnog bilježnika Nikše Mozara u Dubrovniku te kod javnog bilježnika Davora Dukata 30. travnja 2025. g.
Prodavatelj je bila osoba iz Dubrovnika sa zagrebačkom adresom. Inače, rješenje je poslano i dubrovačkoj arhitektici Mariji Radičević koju su mediji hvalili zbog obnove palača na dubrovačkom području. Dakle, godinu dana nakon kupnje investitori su vrlo blizu ostvarenju pretpostavki za početak gradnje. Istaknimo i kako je nadležni šibenski ured 23. ožujak 2026. izdao lokacijsku dozvolu koju je podnio investitor - Villa Dubrovnik zastupan po opunomoćniku Borisu Zokiću iz Splita. Tada im je izdana lokacijska dozvola za: – građenje građevine športsko-rekreacijske namjene, 2.a skupine, građevina športsko - rekreacijske namjene: uređena plaža na kčbr. ...., te dio akvatorija K.O. ŠIBENIK, lokacija...' a za što su prethodno morali zatražiti koncesiju na pomorskom dobru.
Inače, koncesiju je prethodno na tom pomorskom dobru imala tvrtka Dogus Marina Hoteli iz Šibenika koja je bila vlasništvo turskog investitora Ferita Sahenka. Ta je tvrtka promijenila kasnije ime u D-resort Šibenik. Villa Dubrovnik bila je do 2021. vlasništvo Dogus grupe a potom je promijenjena vlasnička struktura. Prethodno je bila vlansištvo tajkuna Dragutina Biondića. Podsjetimo i kako je na stranici Dtb.hr, odnosno Odvjetničkog društva Divjak Topić i Barjaktarević dostupna vijest objavljena u prosincu 2021: 'Dogus Croatia (društvo u vlasništvu jednog od najvećih privatnih konglomerata u Turskoj) i Martimus B.V. zaključili su prodaju većinskog udjela u društvu Villa Dubrovnik mirovinskim fondovima kojima upravlja investicijsko društvo Erste. Villa Dubrovnik (društvo uvršteno na Zagrebačku burzu) upravlja luksuznim hotelom s pet zvjezdica u Dubrovniku te je vlasnik poznatog hotela D-Resort Šibenik.
Ova transakcija je jedna od najvažnijih u turističkom sektoru 2021. godine s obzirom na kriterije vrijednosti transakcije te činjenicu da je Villa Dubrovnik jedan od najluksuznijih hotela u na Jadranskoj obali, vrlo popularan među elitnim gostima. DTB je savjetovao Villu Dubovnik i prodavatelje u postupku stjecanju udjela u D-Resort Šibenik od strane Ville Dubrovnik te kasnije prodaje većinskog udjela u Villi Dubrovnik mirovinskim fondovima. Obje transakcije je uspješno odradio DTB-ov tim za preuzimanja i spajanja na čelu sa starijim partnerom Damirom Topićem i odvjetnicom Dinom Salapić.'.
Navedeno upućuje na zaključak kako je investitorica Mirna Lončar Stražičić nesporno kompetentna jer se nalazi na čelu Ville Dubrovnik sve te godine i dok su se mijenjali vlasnici kroz proteklo desetljeće. Njezin partner u investiciji u Zatonu krajem 2021. u Dubrovačkom listu ovako je, među ostalim, opisao svoj posao: 'Zapravo sam kao private chef započeo raditi još 2003. Uglavnom sam radio na jahtama, a sad sam freelancer. Taj posao mi se jako svidio, međutim želio sam se okušati u privatnom poslovanju kao kuhar, odnosno vlasnik restorana. Nakon nekog vremena, privatni razlozi naveli su me da se 2019. maknem iz njega, jer sam tada najmanje radio posao kojeg volim. Znači, najmanje sam bio u kuhinji i uglavnom sam se bavio vođenjem lokala, birokracijom te zaposlenicima.
Kako sam godinama u ugostiteljstvu, ostvario sam dobre kontakte, počevši od domaćih do stranih turističkih agencija i shipping agenata. Oni su me ‘pritiskali’ da se vratim u vode private chefing-a. Prije same pandemije u sezoni 2019., osim za private chef-a, dobio sam upit za consulting u dva hotela te u jednom restoranu. Kako je to većinom posao koji se događa kroz zimu i proljeće, prihvatio sam ponude te se iskusio i u tom području. Sve je uspješno odrađeno, što mi je bilo jako bitno. Kad je počela pandemija koronavirusa, u ljeto 2020. upiti su stizali sa svih strana – priča za DuList Jelavić čiji su klijenti osobe visoke platežne moći počevši od glumaca, vrhunskih sportaša, preko svjetskih top modela do članova kraljevskih obitelji.
U pravilu moram potpisati non-disclosure agreement ili ugovor o povjerljivost kad radim za njih. Naš prvi kontakt je uvijek putem e-maila. Pošaljem im životopis, ponudu jelovnika te portfeljo s fotografijama. Tako oni mogu vidjeti moj stil kuhanja i u 99 posto situacija mi se prepuste. Samo ih pitam, a što je najbitnije, jesu li na nešto alergični i postoji li neka namirnica koju ne jedu ili baš ne vole. Recimo, ako odaberu ribu ili plodove mora, a što se najčešće događa, krećemo s nečim sirovim kao što je carpaccio i sashimi ili tartar. Onda im poslužim varijaciju mariniranih plodovi mora u agrumima ‘ceviche’, zatim juhu od rakova i školjki, pastu ili rižoto te se za glavno jelo pokušavam držati tradicije. Znači BBQ, peka, sol, popara ili brodet. Uglavnom s nekim zanimljivim prilogom, a s kojim pokušavam ostati u modernom dobu.
Nemam ništa protiv blitve i patata (smijeh). Koristim ih često, ali ih zapakiram drukčije. Najbitniji je prvi obrok – objed ili večera tijekom kojeg se upoznaješ s gostima kako bi dobio njihovo povjerenje i da naravno budu zadovoljni s hranom, servisom i vinom – govori.....' - rekao je Ruđer Jelavić svojedobno za Dubrovački list. Prije dvije godine objavljeno je kako Ruđer Jelavić preuzima poznati dubrovački restoran Orsan. Sada je vlansik i chef u dubrovačkoj Villi Ruža. Sezona je pred vratima kad će novi gosti dubokog džepa pohrliti kako u Villu Dubrovnik tako i pred slavnog chefa da im priredi papicu za nezaboravni gastro doživljaj. Pred investitorima u zatonsku nekretninu puno je posla ali zacijelo će im u bržoj realizaciji pomoći činjenica da su parcelu uknjižili bez ikakvog zaloga i hipoteke.