Svjetsko nogometno prvenstvo 2026. još je jednom potvrdilo kako BiH ima ne samo sjajnu reprezntaciju, puno mladih talenata već i sjajnu navijačku ekipu regrutiranu od osoba koje su uglavnom tu zemlju napustile kao izbjeglice 90-ih godina prošlog stoljeća tijekom agresije na BiH. Tako je dobar dio navijača kao i pripadnika Zmajeva rođen ili odrastao u inozemstvu, u rasponu od Austrije, Njemačke, skandinavskih zemalja do SAD-a, Kanade..... Većina bošnjačkih igrača je rođena izvan BiH, imali su opciju igrati i za reprezentaciju zemlje u kojoj su rođeni, poput strijelca trećeg gola u srazu BiH i Katara Ermina Mahmića, ali su odabrali BiH. Primjerice, Mahmić je rekao kako je on oduvijek u Austriji bio Bosančeros pa je bilo logićno da zaigra za BiH.

Jedan od rijetkih Zmajeva koji je rođen u BiH, odnosno Sarajevu, je Edin Džeko. Kapetan kojeg zovu BiH Dijamantom odavno je ikona u susjednoj zemlji jer nije samo nogometaš, već i poduzetnik, slavna osoba čiju suprugu, bivšu manekenku Amru Silajdžić, sada Džeko, mnogi prate kao ikonu stila i uspjeha. Džeko je prije ovog SP-a objavio pismo djeci i mladima u BiH koje je nadaleko odjeknulo i u kojem se prisjetio svog odrastanja pod granatama u Sarajevu te zaključio kako je sve moguće i kako se može uspjeti unatoč svemu. BiH reprezentacija tako daje svjetlo ljudima diljem BiH kako se vrijedi angažirati i boriti i tako na neki način anuliraju i svu štetu koje su razne politike i političari nanijeli međusobnim svađama i destrukcijama toj zemlji.

Džeko je mnogima uzor pa tako ne čudi da je mnogima zasmetala njegova bijesna reakcija koju je iskazao kad je povučen na klupu pa nije odigrao do kraja utakmicu protiv Katara kako je očito zamišljao. No, izbornik Barbarez nametnuo se očito kao autoritet koji svoj posao vodi suvereno i nije fasciniran ničijim autoritetom ma bio to i Džeko koji je kralj u BiH reprezentaciji. Već smo pisali kako Džeko ima carstvo nekretnina i poslova u Hrvatskoj od Dubrovnika, preko Splita i Podstrane. Te članke možete pročitati OVDJE I OVDJE. No, sad ćemo se pozabaviti cijenama hrane i pića u Džekinom dubrovačkom restoranu. Naime, turistička sezona je počela i mnogi gosti dubljeg džepa hrle i na sami jug u Dubrovnik. Ta je destinacija oduvijek bila na cijeni i kod svih onih koji se u BiH smatraju elitom ili to jesu.

Zato ne čudi da će i ove godine brojni svjetski ali i domaći te regionalni bogataši posjetiti Džekin Ezza steak & cocktail bar na dubrovačkim Pločama u Ulici Maestra Đele Jusića. Citirat ćemo što su o tom lokalu napisali na Tripadvisoru: 'Izvorna ideja iza EZZA Steak & Cocktail Bara bila je stvoriti nevjerojatno mjesto koje bi nudilo razne kulinarske mogućnosti najstrastvenijim ljubiteljima mesa, kako bi se taj dodatni štih unio u kulturu steak & cocktail barova u Dubrovniku. Sve što radimo temelji se na kvaliteti, do najsitnijeg detalja: samo najfiniji sastojci, najbolji kuhari, najuglađenija usluga, besprijekorna estetika. To je ono što pokušavamo pružiti našim gostima i to je ono što njihove trenutke s nama čini - jednostavno nezaboravnim. Volimo ono što radimo i želimo da i vi postanete dio te ljubavne priče. Ovo nije samo restoran. Ovo je naša "beba", naša strast, naš život, naš vrlo poseban način da usrećimo ljude.'.

No, na web stranici „Gault&Millau, jednog od dva najprestižnija svjetska gastronomska vodiča koji ima izdanje i za Hrvatsku o Džekinom lokalu piše: 'Moderan steakhouse i koktel-bar, koji se nalazi neposredno uz stara gradska vrata Ploče, objedinjuje vrhunsku gastronomiju, opuštenu atmosferu i kreativnu cocktail scenu. Pokrenuli su ga poznati nogometaš Edin Džeko i njegov partner Armin Hadžić s idejom da pod istim krovom objedine fine dining restoran i tapas bar - u kojem se jela postavljaju na sredinu stola kako bi ih gosti mogli dijeliti i kušati različite okuse. U središtu jelovnika su vrhunski komadi mesa iz Argentine, Japana i Škotske – premium steakovi kao što su ribeye, tomahawk i T-bone - koji se poslužuju uz sezonske priloge, umake i signature dipove.

U sekciji predjela ističemo dvije tradicionalne juhe u modernom izdanju. Krem juhi od kukuruza dodatak su komadićima kukuruza sa žara, koji joj svojom blago dimljenom aromom obogaćuju okus. Krem juha od rajčice obogaćena je, pak, krutonima od kiselog tijesta. Među glavnim jelima treba istaknuti juneća prsa koja se 12 satu peku na Josper roštilju, što mesu daje laganu dimljenu aromu i karameliziranu koricu. Za vegetarijance tu je pečeni karfiol s kremom od čilija i prženim slanim bademima. EZZA ima i dobru ponudu autorskih koktela te pažljivo osmišljenu vinsku listu. Zbog dobre kuhinje, elegantnog interijera, terase s pogledom na gradske zidine i otočić Lokrum te profesionalne usluge, EZZA se posljednjih godina istaknula kao jedno od zanimljivijih mjesta za fine dining u Dubrovniku...'.

Džeko taj lokal drži preko svoje tvrtke Pentaedar koja ima sjedište u njegovoj vili na Lapadu. Direktor u toj tvrtci je Makaranin Darijo Antunović zv. Dado koji je poznat kao organizator Mafesta, festivala stripa u Makarskoj. On je direktor i u drugoj Džekinoj hrvatskoj firmi DŽ.E.I. od prošle jeseni kad je tu funkciju preuzeo od Džekinog oca Midhata Džeke. Na stranicama lokala Ezza dostupni su cjenici jela i pića. Doduše, karta jela nosi datum 2025. dok cu cijene koktela i pića ažurirana i nose datum iz 2026. g. No, očito se cijene jela nisu mijenjala dok su i dalje na stranici. Tamo se može vidijeti raspon jela, prevladavaju mesna jela ali ima i puno ribljih jela u ponudi te naravno onih koji pašu vegeterijancima. Prema ponudi iz karte radi se o fusion jelovniku, zapadnjačkih jela ali i onih azijskih.

Tu je naravno i više jela od janapske govedine Wagyu, koju pažjivo masiraju da bi masnoća bila ravnomjerno raspoređena još za života goveda,  pa su tako u karti: 'Ribeye steak Wagyu Australia 300g.- 110,00 € Ribeye odrezak Wagyu Australija 300g Striploin Wagyu Australia 300g -110,00 € Ramstek Wagyu Australija 300g Striploin Wagyu A5 Japan 250g - 169,00 €....' Kod Džeke se može pojesti i burger s crnim tartufima za 39 €. Pronašli smo kako se Ezza reklamira kao lokal Edina Džeke i Armina Hodžića. No, kao chef, odnosno glavni kuhar, istaknut je Edin Džemat. O njemu pišu kao svjetskom kuharu koji je rođen u Prozoru u BiH, ali odrastao se i školovao u Švedskoj. Kako se probio na tamošnjoj gastronomskoj sceni tako je postao i kuhar koji je imao prigodu kuhati za švedsku kraljevsku obitelj.

Mnogi će ovo ljeto, poglavito nakon što završi SP 2026. pohriliti i na Jadran. Oni najbogatiji krenut će i put Džekinog lokala. Među njima i brojni ljudi iz susjedne Bosne i Hercegovine. No, kako ne bi bilo neugodnih iznenađenja prije nego što stigne račun objavljujemo link na JELOVNIK u Džekinoj Ezzi i BARSKU kartu pića. Tako svatko od onih koji nemaju neograničen budžet za ljetni odmor može pogledati koliko novaca mora imati na kontu ili novčaniku prije nego što se počasti u Ezzi kapetana BiH Zmajeva. Restoran u Dubrovniku Džeko je otvorio 2023. a prethodno je bio suvlasnik lokala Barba o čemu smo već pisali. Zanimljivo je kako je za prošlu 2025. tvrtka Pentaedar d.o.o. koja stoji iza restorana Ezza poslovala s dobiti od 104.485 eura a koji su upotrijebljeni za pokriće gubitaka iz prethodnih godina. Tu je odluku 23. travnja 2026. potpisao direktor tvrtke Darijo Antunović.

Prema drugim dokumentima koje je taj direktor Džekine tvrtke dostavio Financijskoj agenciji RH prihodi su u 2024. iznosili kako slijedi: 'Ukupni prihodi trgovačkog društva PENTAEDAR d.o.o. u 2025. godini (iskazani po fakturnoj vrijednosti) iznose 1.320.501,03 € te su u odnosu na 2024. godinu zabilježili promjenu od 6,57 %, odnosno zabilježena promjena jednaka je apsolutnom iznosu od 81.372,72 €.... Analizirajući strukturu ukupnih prihoda, iznos poslovnih prihoda Društva u 2025. godini je 1.320.500,19 € čiji udio u ukupnim prihodima iznosi 100,00 %, a to je promjena za 6,57 % u odnosu na prethodnu godinu.'.

Evo što je napisano o rashodima: 'Ukupni rashodi Društva PENTAEDAR d.o.o. u 2025. godini iznose 1.216.016,02 €, dok su prethodne godine iznosili 1.210.280,03 €, što znači da je zabilježena promjena od 0,47 %, odnosno zabilježena je promjena u apsolutnom iznosu od 5.735,99 €. Poslovni rashodi trgovačkog društva PENTAEDAR d.o.o., kao strukturni dio ukupnih rashoda, iznose 1.216.000,52 €. U odnosu na prethodnu godinu to je promjena od 5.836,37 €. U strukturi ukupnih rashoda, poslovni rashodi sudjeluju sa 100,00 %.' Inače tvrtka ima 17 zaposlenika. Očito imaju pouzdanu radnu snagu jer ne traže dodatne radnike u Hrvatskoj preko dostupnih platformi za zapošljavanje.